Recipe: Perfect Bakso Aci

Lezat,Simple and mudah.

Bakso Aci.

Bakso Aci You can have Bakso Aci using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakso Aci

  1. Prepare 250 gr of Tepung Terigu.
  2. It's 250 gr of Tepung Tapioka.
  3. You need 1 butir of Telur Ayam.
  4. Prepare 6 siung of Bawang Putih.
  5. Prepare secukupnya of Merica.
  6. You need secukupnya of Daun bawang.
  7. Prepare secukupnya of Daun seledri.
  8. It's secukupnya of Garam.

Bakso Aci instructions

  1. Pertama-tama, lembutkan bawang putih dan merica. Kemudian masukkan bawang putih, merica dan garam ke dalam air mendidih..
  2. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk menggunakan centong nasi. Aduk terus hingga tercampur semua tepungnya..
  3. Matikan kompor. Terus aduk adonan hingga merata. Ketika sudah tidak terlalu panas, pindahkan adonan ke dalam baskom dan masukkan telur, daun bawang dan daun seledri yg sudah diiris kecil-kecil. Sambil mencampurkan terus aduk menggunakan centong nasi..
  4. Tambahkan tepung tapioka secara bertahap (jangan seketika). Aduk terus sampai adonan kalis/ tidak lengket..
  5. Jika adonan sudah kalis, bentuk menjadi bola-bola kecil menggunakan tangan. Jika adonan belum kalis, campurkan sedikit demi sedikit tepung tapioka..
  6. Kalau sudah, rebus bakso aci ke dalam air mendidih sampai setengah matang..
  7. Kemudian kukus bakso aci yg sudah setengah matang sampai matang. Dijamin bakso aci gak akan alot walaupun sudah dingin..