How to Cook Delicious Bakso Tahu Aci

Lezat,Simple and mudah.

Bakso Tahu Aci.

Bakso Tahu Aci You can cook Bakso Tahu Aci using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bakso Tahu Aci

  1. Prepare 4 kotak of ukuran sedsng tahu putih.
  2. It's 5 SDM of tepung terigu.
  3. You need 4 SDM of aci/ tepung sagu.
  4. You need 1 SDM of tepung beras.
  5. It's 1 sdt of garam.
  6. Prepare 1 sdt of gula.
  7. You need 1/2 sdt of penyedap rasa.
  8. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
  9. It's 4 siung of bawang putih.
  10. You need 2 buah of cabai rawit (yg suka pedas aja ya, tdk pakai ga apa2).

Bakso Tahu Aci instructions

  1. Ulek bumbu (sorry itu bawang merah untuk masakan yang lain, tapi sebenarnya tidak pakai bawang merah).
  2. Ulek tahu.
  3. Campurkan bumbu yang sudah diulek dengan tahu (hati2 tangannya cabean (panas terkena cabai).
  4. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aci, dan tepung beras sampai agak kalis (note: jangan ditambahkan air, karena tahu sudah mengandung air yang banyak).
  5. Siapkan air sampai mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng, aduk2.
  6. Buat bulat2 adonannya, masukkan ke dalam air tadi, tunggu hingga mengapung (note bakso yang mengapung belum tentu matang dalamnya, jadi ketika bakso mengapung ditunggu sekitar 5-7 menit).
  7. Setelah matang tiriskan, tunggu sampai dingin bisa dimasukkan ke tempat tertutup dan dimasukkan ke kulkas. Bumbunya bisa ditambahkan bumbu kacang/saus sambal kecap (sebagai cilok) dan bisa ditambahkan kuah menjadi bakso.