How to Make Tasty Bakso Aci

Lezat,Simple and mudah.

Bakso Aci.

Bakso Aci You can have Bakso Aci using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bakso Aci

  1. You need of Bahan Aci.
  2. It's 150 gr of Tepung Tapioka.
  3. It's 50 gr of Tepung Terigu.
  4. You need 8 siung of Bawang Putih (Parut/haluskan).
  5. You need of Garam.
  6. It's of Ebi (bisa diganti kaldu ayam).
  7. You need of Air.
  8. It's of Bahan Kuah.
  9. It's 2 biji of Cabe Merah.
  10. You need 12 biji of Cabe Rawit (banyak sesuai dengan selera).
  11. It's 10 siung of Bawang Putih.
  12. Prepare 8 siung of Bawang Merah.
  13. Prepare 3 buah of Jeruk Limo.
  14. Prepare of Garam.
  15. Prepare of Kaldu Ayam.
  16. Prepare of Lada.
  17. Prepare of Air.

Bakso Aci instructions

  1. Siapkan Bahan.
  2. Masukkan semua bahan aci kecuali air kedalam mangkok, aduk hingga rata..
  3. Rebus Air kemudian masukkan sedikit demi sedikit air yang sudah mendidih ke bahan adonan aci, uleni sebentar hingga bisa dibentuk. Bentuk bulat-bulat..
  4. Rebus aci hingga mengapung, goreng sebagian..
  5. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, garam..
  6. Tumis bumbu halus hingga harum..
  7. Masukkan air secukupnya ke bumbu, tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, lada, kaldu ayam sesuai selera kemudian air perasan jeruk limo..
  8. Siapkan topping Bakso Aci, saya tambahkan bakso sapi dan batagor kering. Tuangkan topping (kecuali batagor kering dan aci goreng), rebus sebentar, sajikan selagi hangat. -- Tips: saring kuah bila perlu.