Recipe: Tasty Baso Aci (Baci) Malang

Lezat,Simple and mudah.

Baso Aci (Baci) Malang.

Baso Aci (Baci) Malang You can cook Baso Aci (Baci) Malang using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Baso Aci (Baci) Malang

  1. Prepare 1 batang of daun bawang iris tipis (sesuai selera).
  2. You need 10 sdm of tepung tapioka/ sagu.
  3. You need 10 sdm of tepung terigu.
  4. You need 1 sdt of lada bubuk.
  5. It's 1 sdt of garam.
  6. It's 1 sdt of kaldu jamur/ royco.
  7. Prepare 20 sdm of air panas.
  8. You need 5 siung of bawang merah (dihaluskan).
  9. Prepare 3 siung of bawang putih (dihaluskan).
  10. It's of Garam (sesuai kebutuhan, karena tingkat asin orang berbeda-beda).
  11. Prepare 10 of cabe rawit merah (sesuai dengan tingkat pedas masing-masing).
  12. It's of Lada (sesuai selera).

Baso Aci (Baci) Malang instructions

  1. Campur semua bahan, aduk merata sampai adonan menjadi kalis.
  2. Panaskan air hingga mendidih. Jika sudah mendidih bentuk adonan aci sesuai dengan selera. Sambil dimasukkan kedalam air yang mendidih tersebut. Biarkan sampai adonan yang sudah dibentuk mengambang (tandanya sudah matang). Jika ada stock tahu coklat, adonan ini bisa juga dijadikan bahan isian tahunya.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah. Jika aromanya sudah keluar, tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan lada dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih.
  4. Racik baci bersama dengan kuah. Bisa ditambahkan dengan ceker ayam jika memang ada stocknya (disini saya tambahkan kulit pangsit supaya lebih bervariasi). Baci siap dinikmati.