Recipe: Yummy Batagor kuah

Lezat,Simple and mudah.

Batagor kuah. Batagor yang satu ini juga 'menyalahi' ciri pada umumnya. Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Resep batagor kuah sedap - jaman sekarang ini kalau belum ada yang mengenal batagor terlalu sekali, biasanya batagor ini cukup dengan bumbu kacang saja atau bumbu kering.

Batagor kuah Kuah: Rebus tulang ayam, air, bawang putih, dan jahe hingga terbentuk kaldu ayam. Cuankie atau batagor kuah ini memang popularitasnya masih kalah dibanding batagor biasa yang nggak pake kuah. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. You can cook Batagor kuah using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Batagor kuah

  1. It's of Bahan Isi.
  2. It's 250 gr of dada ayam.
  3. Prepare 225 gr of tepung tapioka.
  4. You need 150 gr of tepung terigu.
  5. Prepare 3 siung of bawang putih goreng (haluskan).
  6. You need 5 siung of bawang merah goreng (haluskan).
  7. It's 2 butir of telur.
  8. Prepare of Seledri.
  9. Prepare Secukupnya of garam.
  10. Prepare Secukupnya of gula.
  11. It's Secukupnya of kaldu ayam.
  12. Prepare of Tahu putih.
  13. It's of Tahu kulit.
  14. Prepare of Siomay kering.
  15. It's of Kulit pangsit.
  16. It's of Bahan kuah.
  17. You need 2-3 liter of air.
  18. Prepare Secukupnya of tulang ayam.
  19. Prepare 250 gr of ceker ayam.
  20. It's 5 siung of bawang merah (haluskan).
  21. It's 2 siung of bawang putih (haluskan).
  22. It's Secukupnya of seledri (potong).
  23. It's Secukupnya of daun bawang (potong).
  24. You need Secukupnya of daun jeruk.
  25. Prepare Secukupnya of jeruk limau.
  26. It's Secukupnya of garam, gula pasir, kaldu ayam dan lada bubuk.

Memang tampilannya tidak mirip dengan pentol bakso kuah pada umum nya tetapi kalau teman. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings. batagor-kuah. Resep batagor (bakso tahu goreng) kuah dan kering jajanan kuliner khas bandung. Salah satu aneka jajanan kuliner yang sangat populer di kota Bandung adalah Batagor.

Batagor kuah instructions

  1. Haluskan dada ayam menggunakan chopper. Kalau tidak ada bisa dengan blender atau cincang daging ayam kecil-kecil..
  2. Masukkan ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, lalu campur dengan tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus, telur, potongan seledri dan tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu ayam secukupnya. Aduk sampai adonan tercampur rata..
  3. Masukkan adonan ke dalam tahu kulit. Setelah itu masukkan adonan lagi ke kulit pangsit. Lipat kulit pangsit yang sudah diisi adonan..
  4. Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air. Lalu masukkan tahu putih, tahu kulit dan kulit pangsit yang sudah diisi adonan. Tunggu sampai matang sekitar 20 menit..
  5. Agar lebih bervariasi, selain dikukus, kita juga bisa menggoreng kulit pangsit yang sudah terisi tadi sampai kecoklatan..
  6. Cara membuat kuah: Rebus air sampai mendidih. Setelah itu masukkan semua bahan kuah, kecuali jeruk limau. Tes rasa, kalau sekiranya sudah pas matikan kompor..
  7. Tata semua bahan batagor yang sudah jadi ke dalam mangkok. Siram dengan kuah batagor, masukkan potongan seledri. Beri perasan jeruk nipis agar kuahnya lebih segar. Setelah itu bisa tambahkan dengan saus, sambal dan kecap. Batagor siap disajikan..

Kalau Bakso disantap bersama kuah, Batagor disajikan dengan saus kacang yang Dibutuhkan kesabaran ekstra untuk membuat Batagor karena banyak pernak-pernik dalam proses pembuatannya. Tersedia batagor kering dengan batagor kuah. Untuk batagor kering bumbu kacang nya sengaja Sedangkan untuk batagor kuah, rasanya tetap saja nikmat. Harga batagor per buahnya adalah Rp. Sekilas batagor yang belum digoreng mirip dengan siomay.