How to Make Perfect Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2)

Lezat,Simple and mudah.

Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2).

Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2) You can cook Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2) using 22 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2)

  1. You need secukupnya of Kulit pangsit.
  2. Prepare of Tahu kuning/bdg/cina.
  3. It's of Bahan Aci :.
  4. You need 150 gr of tapioka.
  5. Prepare 100 gr of tepung terigu.
  6. Prepare 1 buah of telur.
  7. Prepare 2 siung of bawang putih haluskan / 1 sdm baput bubuk.
  8. You need of Daun bawang secukupnya iris2 tipis.
  9. Prepare secukupnya of Garam,lada bubuk, dan kaldu bubuk.
  10. Prepare 150 ml of air panas.
  11. You need of Bahan saos kacang :.
  12. Prepare of Kacang tanah secukupnya kurleb 50-100gr.
  13. Prepare 4 of cabe merah keriting (boleh campur dgn besar).
  14. You need of Rawit merah secukupnya sesuaikan selera pedasnya.
  15. You need 2 siung of b.putih.
  16. You need secukupnya of Garam.
  17. You need of Lada bubuk secukupnya (boleh skip).
  18. Prepare 1 sdm of gula merah sisir.
  19. You need Sedikit of air kurleb 50 ml.
  20. You need 1 sdt of gula pasir (optional).
  21. You need 1 sdt of kecap manis (optional).
  22. Prepare 1 buah of perasan jeruk limo.

Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2) instructions

  1. Pertama buat adonan acinya dlu, campur smua bahan kecuali air panas dn telur aduk rata smpai bahan merata.
  2. Masukan air panas perlahan lahan sambil di aduk dn agak mencair (jgn trlalu cair).
  3. Dinginkan sbntr, sudah adem, masukan telur aduk rata kembali,adonan agak terlihat agak cair gpp ya...
  4. Siapkan minyak agak bnyk utk menggoreng,panaskan.
  5. Tahu kotak di belah bagian tengahnya agar ada ruang utk adonan aci nya,gpp meleber2 lbh bagus klo tahunya terbalur smua dgn acinya, langsung goreng pas minyak udh panas, lakukan smpai tahu habis. Smpai berubah kecoklatan dn matang, triskan..
  6. Lanjut ke kulit pangsit, sblm di isi adonan aci,kulit pangsit beri air dlu permukaan bagian luar agar mudah di tempel pas mau ngebentuk kuncupnya.
  7. Masukan 1 sdm adonan aci ke kulit pangsit langsung di bntuk kuncup gtu dan langsung masukan dlm penggorengan..
  8. Lakukan smpai habis, jgn lupa smbil di bolak balik agar matang rata. Sudah kecoklatan dn matang tiriskan..
  9. Skrg masak saos kacangnya, kacang tahan di goreng dlu smpai agak kecoklatan (hati2 jgn smpai gosong), matang tiriskan, ketika adem haluskan / blender halus.
  10. Cabe2an, dn baput di haluskan..
  11. Siapkan penggorengan,panaskan minyak kurleb 3 sdm,lalu tumis cabe dn baput yg sudah di haluskan td, tumis sampai harum, lalu masukan kacang halusnya.
  12. Aduk rata, perlahan masukan air perlahan, masukan gulmer, garam, kecap, lada bubuk, gula pasir.aduk rata smpai agak mendidih, masukan air jeruk limo, masak sampai air agak menyusut dn kuah kacang mulai agak mengental..
  13. Tes rasa jgn lp, matang. Diamkan smpai adem..
  14. Sajikan batagor pangsit dn batagor tahunya beri kuah kacang, kecap dn saos sambal..
  15. Selamat mencoba 🙏😊.