Recipe: Perfect Batagor ala abang-abang

Lezat,Simple and mudah.

Batagor ala abang-abang.

Batagor ala abang-abang You can cook Batagor ala abang-abang using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Batagor ala abang-abang

  1. You need 1 bungkus of kulit pangsit.
  2. Prepare 5 of tahu putih/kuning.
  3. It's 5 of tahu kulit.
  4. It's of Bahan aci.
  5. You need 150 gr of tepung tapioka.
  6. You need 100 gr of tepung terigu.
  7. It's 3 siung of bawang putih.
  8. You need 2 batang of daun bawang.
  9. It's 130-150 ml of air panas (tergantung selera, saya 130).
  10. It's 1 butir of telur.
  11. You need 1 sdt of Garam.
  12. It's 1/2 sdt of Gula.
  13. It's 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  14. You need 1/2 sdt of Merica bubuk.
  15. Prepare of Bumbu kacang.
  16. You need 100 gr of kacang tanah.
  17. You need 5 bh of cabai merah keriting.
  18. It's 7 bh of cabai rawit merah.
  19. Prepare 2 siung of bawang putih.
  20. Prepare of Gula merah (yang kecil).
  21. You need of Garam.
  22. Prepare of Air.
  23. Prepare of Pelengkap.
  24. It's of Kecap.
  25. Prepare of Timun.
  26. It's of Jeruk limo.

Batagor ala abang-abang step by step

  1. Potong segitiga tahu putih dan tahu kulit. Sisihkan.
  2. Adonan aci: masukan semua bahan adonan tambahkan air panas sedikit2, aduk sampai rata. Masukan telur..
  3. Panaskan minyak, ambil potongan tahu, isi dengan adonan aci, goreng hingga kuning keemasan. Untuk kulit pangsit, ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan aci, rekatkan, goreng..
  4. Bumbu kacang : goreng kacang tanah hingga matang, angkat. Goreng cabe, bawang, angkat. Lalu haluskan kacang, campur dengan sedikit gula merah, cabe, bawang yang telah di goreng. Beri garam, cek rasa. (Jika ingin disajikan, ambil sedikit adonan sambal kacang, beri air panas.).
  5. Tata batagor di atas piring, tuang sambal kacang, kecap dan saos. Tambahkan perasan jeruk limo 🤍.