How to Prepare Yummy Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais

Lezat,Simple and mudah.

Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais.

Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais You can cook Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais

  1. Prepare 10 pcs of tahu matang atau tahu kulit.
  2. It's secukupnya of Daun bawang.
  3. You need 3 siung of bawang putih.
  4. You need 5 sendok of tepung terigu.
  5. It's 10 sendok of tepung tapioka.
  6. You need secukupnya of Garam.
  7. Prepare secukupnya of Penyedap rasa jamur.
  8. You need of Saus kacang.
  9. Prepare of Saya pakai 1 ons kacang tanah boleh lebih.
  10. It's 5 buah of cabai rawit.
  11. Prepare 3 siung of bawang putih.
  12. You need 2 lembar of daun jeruk.
  13. It's 1 lembar of daun salam.
  14. Prepare 1 of tepek gula merah atau secukupnya.
  15. You need secukupnya of Garam.
  16. You need secukupnya of Penyedap rasa jamur.
  17. You need of Pelengkap.
  18. It's of Kecap manis.
  19. You need of Jeruk limau.

Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais instructions

  1. Cuci bersih kacang dan bumbu untuk saus goreng kecuai daun salam dan daun jeruk.
  2. Haluskan bisa menggunakan blender atau secara manual, panaskan teplon untuk menggoreng bumbu bisa pakai wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambah daun salam dan daun jeruk, masukan gula, garam dan penyedap sambil terus di aduk masukan 1 gelas air jika masih terlalu kental masukan lain sedikit air masak hingga air sedikit berkurang. Cek rasa bila sudah pas angkat dan sisihkan.
  3. Lubangi tahu keluarkan bagian tengah tahu. Sisihkan.
  4. Campur isi tahu dengan tepung, tapioka. Beri bumbu berupa bawang putih yang telah di haluskan, potongan daun bawang, garam, penyedap rasa jamur tambah air dan aduk rata sampai teraduk rata.
  5. Panaskan wajan sambil menunggu panas Isi adonan pada tahu yang telah dilubangi bagian tengah nya goreng dengan api kecil hingga matang.
  6. Setelah matang potong dan sajikan dengan saus kacang beri kecap manis dan jeruk supaya rasa lebih nikmat dan sajikan.