How to Prepare Delicious Baso Aci Mantul

Lezat,Simple and mudah.

Baso Aci Mantul.

Baso Aci Mantul You can cook Baso Aci Mantul using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Baso Aci Mantul

  1. You need of Bahan Adonan.
  2. Prepare 6 Sdm of tepung tapioka.
  3. Prepare 3 Sdm of tepung terigu.
  4. Prepare 4 Siung of bawang putih (diulek halus).
  5. You need 1/2 Sdt of masako kaldu sapi.
  6. It's Secukupnya of air, garam, dan gula (sesuai selera).
  7. Prepare of Bahan Kuah.
  8. It's 7 Buah of cabai rawit (sesuai selera).
  9. Prepare 2 Buah of cabai merah.
  10. You need 3 Siung of bawang merah.
  11. It's 4 Siung of bawang putih.
  12. You need Secukupnya of masako kaldu sapi (sesuai selera).
  13. You need Secukupnya of air, garam, dan gula (sesuai selera).
  14. You need of Bahan Tambahan.
  15. Prepare 3 Buah of tahu (dipotong segitiga) dikeruk tengahnya.
  16. Prepare of Jeruk nipis.
  17. Prepare sesuai selera of Notes: bisa tambahkan ceker, sosis, dan kornet.

Baso Aci Mantul instructions

  1. Rebus air secukupnya dan masukan bawang putih yang dihaluskan lalu tunggu hingga mendidih, dan angkat.
  2. Campur tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam satu mangkuk lalu tambahkan air rebusan (distep pertama), aduk hingga adonan sampai rata, lalu diamkan adonan hingga dingin.
  3. Bentuk bulat2 adonan, lalu ambil tahu yang sudah dikeruk isinya dan isikan adonan yang sudah di bulat2 kan ke dalam tahu.
  4. Lalu, goreng tahu yang sudah di isi adonan hingga berwarna kecoklatan.
  5. Haluskan bahan untuk kuah (cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih).
  6. Tumis bahan untuk kuah, tambahkan gula, garam, dan masako secukupnya (sesuai selera) masak hingga harum lalu campurkan air sedikit demi sedikit.
  7. Setelah bahan kuah sudah mendidih masukkan bahan adonan yang sudah di bulat2kan hingga matang.
  8. Setelah matang tambahkan tahu yang sudah digoreng dan tambahkan perasan jeruk nipis atau limau sesuai selera.